Birre artigianali Milano

L'arte della birra

birre artigianali Milano

La birra artigianale viene prodotta senza l’aggiunta di alcuna sostanza conservante, non è pastorizzata né filtrata ed è composta unicamente da ingredienti di primissima scelta, rigorosamente selezionati per la qualità e la provenienza. E’ un prodotto naturale, costituito da una formula a base di pochi componenti, il malto d’orzo, il lievito, il luppolo e l’acqua. Il risultato è una birra dal gusto unico, intenso e fortemente aromatico, fragrante e subito riconoscibile. L’assenza di conservanti la rende anche un prodotto delicato, che richiede cure particolari, ma la differenza con la birra industriale è chiaramente percepibile, e la qualità degli ingredienti è ben diversa da quella delle birre vendute dalla grande distribuzione.


Per chi ama la birra di alta qualità, e sa riconoscere un prodotto per veri intenditori, il Ristorante Ghea propone un’ottima selezione di birre artigianali a Milano, provenienti da piccole aziende del settore che hanno scelto di dedicarsi ad una produzione limitata, ma di gran pregio, scegliendo solo ingredienti rigorosamente controllati per la genuinità e la freschezza ed evitando completamente l’utilizzo di sostanze conservanti. La grande industria della birra produce un prodotto standard, con un gusto abbastanza simile tra i diversi marchi, il processo produttivo prevede sia la pastorizzazione, per garantire la lunga conservazione anche durante il trasporto, sia l’uso di conservanti chimici e, talvolta, di prodotti sostitutivi più economici del malto d’orzo, ma ovviamente privi delle stesse caratteristiche organolettiche e di aroma. 


Le birre artigianali a Milano disponibili al Ristorante Ghea sono create da birrai professionisti che hanno scelto di investire sulla qualità, realizzando un prodotto unico, grazie alla loro creatività nella scelta e nell'utilizzo degli ingredienti, e vengon prodotte in quantità spesso molto limitata. La produzione della birra appartiene ad una tradizione storica molto antica, che nel corso del tempo si è ramificata in diverse interpretazioni da parte dei produttori. Con la diffusione della produzione artigianale di questa bevanda, anche in Italia la fantasia in questo settore non è mai mancata, originando un’ottima e ampia scelta di prodotti genuini e di elevata qualità.

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